Tarte à la citrouille

Mettez du piquant dans votre vie en cuisinant cette délicieuse tarte à la citrouille à base de céréales granola Pumpkin Flax.

  • 6 à 8 pointes
  • 10 mins prép, 2 hrs refroidir 2 hrs 10 mins total
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Ingrédients :

Croûte:

  • 3 tasses de céréales granola Pumpkin Flax
  • 4 c. à table d’huile de coco ou de beurre végétalien comme la tartinade biologique Earth Balance, fondu

Garniture:

  • ¼ tasse de lait de coco
  • 1 ½ c. à table de fécule de maïs
  • 1 ½ tasse de purée de citrouille
  • ¼ tasse de sucre
  • 1 ½ c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille

Marche à suivre :

  1. Broyer les céréales dans un mélangeur jusqu’à texture fine. Ajouter l’huile de coco. Presser le mélange dans le fond d’une assiette à tarte et réfrigérer.
  2. Ajouter le lait et la fécule dans une casserole et chauffer à feu moyen. Bien mélanger. Incorporer la citrouille, le sucre et les épices et cuire pendant 5 minutes.
  3. Retirer du feu. Goûter et ajouter du sucre, si désiré.
  4. Verser sur la coûte. Réfrigérer 2 heures et servir avec de la crème de coco fouettée ou saupoudrer de sucre à glacer.