Gruau aux pacanes croquantes et aux bleuets

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Des coulées de beurre d’arachide fondu, un filet de mélasse, de savoureuses pacanes, une explosion sucrée de bleuets, le tout saupoudré de granola aux pacanes croquantes et bleuets: ce chaleureux bol de gruau sera le clou de votre déjeuner!

  • Donne 1
  • 5 mins prép, 10 mins cuire 15 mins total
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Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • ½ tasse (125 ml) d’avoine biologique à l’ancienne Nature’s Path
  • 2 c. à table (30 ml) de bleuets déshydratés
  • 1 c. à table (15 ml) de mélasse
  • Une pincée de sel
  • Un peu de granola aux pacanes croquantes et bleuets Nature’s Path comme garniture
  • 2 c. à table (30 ml) de pacanes en moitiés
  • 1 c. à table (15 ml) de beurre d’arachide naturel
  • Un filet de mélasse pour garnir
  • 2 c. à table (30 ml) de bleuets frais ou congelés
  • Lait d’amandes (facultatif, pour garnir)

Marche à suivre :

  1. Dans une petite casserole, faire chauffer l’eau, les bleuets déshydratés, la mélasse et le sel à feu moyen. Faire cuire jusqu’à la consistance voulue (environ 3 à 5 minutes), en brassant souvent.
  2. Verser le gruau dans un bol et garnir de granola aux pacanes croquantes et bleuets Nature’s Path, de pacanes, de beurre d’arachide, d’un filet de mélasse, de bleuets frais ou congelés et de lait d’amandes.

Remarques à propos de l’avoine: j’ai employé l’avoine biologique à l’ancienne Nature’s Path pour préparer ce gruau. Si vous utilisez une autre sorte d’avoine, corrigez la recette comme suit :

  1. Gruau rapide: réduire le temps de cuisson à 1 ou 2 minutes.
  2. Avoine épointée à cuisson rapide: utiliser ¼ de tasse d’avoine épointée à cuisson rapide et ¾ de tasse d’eau. Laisser cuire 5 à 7 minutes.
  3. Avoine épointée: utiliser ¼ de tasse d’avoine épointée et ¾ de tasse d’eau. Laisser cuire 5 minutes, puis réduire le feu et continuer la cuisson à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
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