« Est-il raisonnable que tous les agriculteurs qui approvisionnent Nature’s Path adoptent les pratiques régénératrices? » Notre sympathique gestionnaire de ferme, Stuart McMillan, a entrepris de répondre à cette question en gérant Legend Organic Farms, où Nature’s Path effectue sa toute première tentative d’agriculture biologique régénératrice, en Saskatchewan, au Canada.
Il est rare de rencontrer quelqu’un qui possède une telle passion et un tel dévouement à l’endroit de l’agriculture biologique. Pour Stuart, l’agriculture biologique ne se limite pas aux exigences de base : sa nature holistique signifie que nous avons l’occasion et la responsabilité d’aller au-delà du strict minimum, d’essayer de nouvelles solutions et de changer la façon dont on cultive la nourriture, pour le bien des gens et de la planète. La détermination et la passion de Stuart sont exactement ce dont nous avons besoin pour accomplir notre nouvelle mission : cultiver de délicieux aliments biologiques à l’aide d’une méthode appelée l’agriculture biologique régénératrice.
« Nature’s Path et cette ferme se sont toujours engagés à l’endroit des pratiques les plus biologiques possible, affirme Stuart. Et l’agriculture biologique régénératrice représente à merveille cet engagement. On va plus loin pour préserver et favoriser la biodiversité. On va plus loin pour protéger et entretenir la qualité du sol. L’agriculture biologique régénératrice comporte une série d’exigences qui vont au-delà de la simple norme biologique. Mais fondamentalement, tout se rattache aux principes de base de l’agriculture biologique. Je vois Nature’s Path comme une entreprise qui s’est toujours engagée à l’endroit des pratiques les plus biologiques possible. »
Considérée comme une agriculture biologique de niveau supérieur, l’agriculture biologique régénératrice est pratiquée depuis des millénaires, mais a été redécouverte pour sa capacité révolutionnaire à lutter contre les changements climatiques en absorbant du carbone dans le sol, où il ne réchauffera pas l’atmosphère de la Terre.
Le travail réalisé par Stuart, Legend Organic Farm et Nature’s Path est immense, mais il en vaut la peine s’il nous fournit des réponses quant à la façon de produire les aliments les plus sains et nutritifs de manière responsable. « Le plus beau avec cette ferme, c’est qu’ils peuvent me demander de mettre ces idées à l’essai pour voir si elles sont faisables. »
C’est ce qui motive Stuart. En plus de restaurer le sol à son état le plus riche, l’agriculture biologique régénératrice protège les gens et l’environnement qui l’entoure, et pourrait changer le cours des événements pour la santé de la planète, nous rapprochant ainsi de notre objectif de toujours laisser la terre en meilleur état que lorsque nous l’avons trouvée.
