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Horchata de Noël avec sirop Hibiscus

Horchata de Noël avec sirop Hibiscus

Recette de: Sara Stevens

Posted under Low Sodium, Que Pasa, Smoothie Bowls & Desserts, Vegan, Vegan Friendly

  • Temps de préparation: 15 Minutes
  • Temps de cuisson: 10 Minutes
  • Portion: 4 servings
  • Faible teneur en sodium
  • Végétalien

Faites de tout le monde plus joyeux avec cette version festive de Horchata. Un bon équilibre de tarte et de doux, c'est la boisson idéale pour servir lors de votre prochaine fête de vacances.

Ingrédients

Pour les Horchata:

  • 1/2 tasse de riz blanc, non cuit et rincé
  • 2 tasses d'eau
  • 2 tasses de lait de noix de coco non sucré,
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
 ,
  • 3 tasses d'eau
  • 1 tasse de fleurs hibiscus
  • 1/2 tasse de sucre de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le sirop Hibiscus:

les directions

Faire l'horchata:
  1. Trempez le riz pendant une nuit dans un plat avec 4 tasses d'eau et un bâton de cannelle.
  2. Égouttez le riz le matin, enlevez également le bâton de cannelle.
  3. Placez le riz drainé dans un mélangeur avec 2 tasses d'eau, lait de noix de coco, sirop d'érable, vanille, cannelle et noix de muscade. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  4. Souffrez à travers un tamis de maille fin ou à travers un sac de lait de noix pour éliminer les morceaux de riz graveux.
  5. Placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à être utilisé.
Pour faire le sirop Hibiscus:
  1. Dans une casserole de sauce Combinez de l'eau et des fleurs hibiscus.
  2. Apportez à un mijoter à feu moyen à feu moyen.
  3. Fouetter dans le sucre à la noix de coco, la vanille et le jus de citron.
  4. Réduisez la chaleur et laissez réduire pendant 5 à 10 minutes. Retirer de la chaleur et filmer les fleurs. Laisser refroidir.
  5. Servez Horchata sur la glace avec une bruine de sirop. J'utilise environ 2-3 cuillères à soupe par verre, mais ajuster le niveau de douceur en fonction de vos papilles.

About The Author

Sara Stevens

Sara Stevens

Sara Stevens est un nutritionniste holistique agréé, un blogueur, un développeur de recettes à base de plantes à la forêt et de la figure et d'apiculteur vivant à Vancouver, en Colombie-Britannique. Elle est enthousiasmée de toutes les choses liées à la nourriture - cuisine, manger et en croissance - et est passionnée par la santé et la nutrition, le lien entre ce que nous mangeons et comment cela se rapporte à notre santé personnelle et à notre bien-être.

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